Ingredientes
- 1,200kg de Postas de Peixe de couro (recomendamos o Pintado ou conhecido por Surubim).
- 4 Tomates grandes maduros.
- 2 Cebolas.
- 1 Pimentão verde. (médio)
- 1 Pimentão vermelho. (médio)
- 10 dentes de Alho (médios).
- 4 Saches de tempero para peixes.
- 200ml de leite de coco.
- 1 caixa de creme de leite.
- 600 gr de Camarão pequeno.
- Sal a gosto.
- 2 copos americanos de água mineral.
Modo de Preparo
Em um liquidificador coloquei um copo de água mineral e comece a colocar os 4 tomates, 2 cebolas, 5 dentes de alho, os pimentões, 4 saches de tempero para peixes, sal a gosto (para facilitar ao ir colocando os ingredientes sólidos vá picando os mesmo em quanto o liquidificador bate), em fogo alto coloque uma panela grande que caiba todas as postas no fundo da mesma (se não tiver uma panela que caiba tudo faça esse procedimento em 2 panelas mais antes de colocar o molho coloque todas as postas em uma mesma panela), doure 5 dentes de alho, coloque as postas de peixe para dourar dos dois lados (cuidado ao virar as postas para não desmanchar), acrescente na panela o molho que vez no liquidificador, coloque um copo de água mineral, deixe ferver ate o molho quase engrossar, acrescente as 600gr de camarão pequeno e misture com cuidado para não desmanchar as postas, deixe o molho ferver por mais 10 minutos, acrescente o creme de leite e o leite de coco misture o molho com cuidado novamente e desligue o fogo e aguarde 5 minutos, pronto agora é só saborear com um arroz branco.
Bom Apetite.
Essa receita serve 6 Porções fartas
José Martins
Nota: Esse foi o primeiro post que meu marido escreveu. Ele fez esse peixe quando namorávamos e hoje fez essa receita no almoço
Ps: Estou melhorando, parece ser a bronquite de novo amanhã vou levar a Emilly ao pediatra e já peço pra me olhar também!
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