PEIXE AO MOLHO DE CAMARÃO CASEIRO

Ingredientes

• 1,200kg de Postas de Peixe de couro (recomendamos o Pintado ou conhecido por Surubim).
• 4 Tomates grandes maduros.
• 2 Cebolas.
• 1 Pimentão verde. (médio)
• 1 Pimentão vermelho. (médio)
• 10 dentes de Alho (médios).
• 4 Saches de tempero para peixes.
• 200ml de leite de coco.
• 1 caixa de creme de leite.
• 600 gr de Camarão pequeno.
• Sal a gosto.
• 2 copos americanos de água mineral.

Modo de Preparo

Em um liquidificador coloquei um copo de água mineral e comece a colocar os 4 tomates, 2 cebolas, 5 dentes de alho, os pimentões, 4 saches de tempero para peixes, sal a gosto (para facilitar ao ir colocando os ingredientes sólidos vá picando os mesmo em quanto o liquidificador bate), em fogo alto coloque uma panela grande que caiba todas as postas no fundo da mesma (se não tiver uma panela que caiba tudo faça esse procedimento em 2 panelas mais antes de colocar o molho coloque todas as postas em uma mesma panela), doure 5 dentes de alho, coloque as postas de peixe para dourar dos dois lados (cuidado ao virar as postas para não desmanchar), acrescente na panela o molho que vez no liquidificador, coloque um copo de água mineral, deixe ferver ate o molho quase engrossar, acrescente as 600gr de camarão pequeno e misture com cuidado para não desmanchar as postas, deixe o molho ferver por mais 10 minutos, acrescente o creme de leite e o leite de coco misture o molho com cuidado novamente e desligue o fogo e aguarde 5 minutos, pronto agora é só saborear com um arroz branco.

Bom Apetite.

Essa receita serve 6 Porções fartas

José Martins

Nota: Esse foi o primeiro post que meu marido escreveu. Ele fez esse peixe quando namorávamos e hoje fez essa receita no almoço um almoço pra lá de especial e delicioso feito por ele já que estou dodói, quando disse que ia escrever a receita aqui, ele disse que ele escreveria, já que eu não conheço a receita. Ele é especialista em peixes, cada peixe que ele prepara é melhor que o outro! Espero que vocês gostem, e que ele escreva mais vezes. Beijos e uma ótima semana!
Ps: Estou melhorando, parece ser a bronquite de novo amanhã vou levar a Emilly ao pediatra e já peço pra me olhar também!